Cuisinier H/F

Job description

Notre Association Sauvegarde Isère recherche pour le Pôle Justice Pénale des Mineurs sur le CEF, un cuisinier. Le Pôle Justice Pénale des Mineurs est constitué de 2 établissements : le Centre Educatif Fermé (CEF) à Sinard et les Centres Educatifs Renforcés (CER) Veymont à Lans en Vercors. Le CER Veymont accueille 6 mineurs de 16 à 18 ans. Lieu de travail : CEF Sinard - 38650 En tant que cuisinier vous confectionnez les repas. Vous avez à votre charge l’hygiène et du rangement de la cuisine. Vous contribuez au bien-être des mineurs dans l’établissement et veillez au respect des horaires prévues pour la livraison des repas. Vous gérez la gestion des stocks en lien avec la direction et travaillez en lien avec l’ensemble de l’équipe pluridisciplinaire. Vous transmettez aux usagers accueillis, au travers de l’exercice de son métier, des règles d’hygiènes, de vie sociale et familiale. En tant que professionnel, vous pouvez encadrer ponctuellement des jeunes pour des expériences de travail. Confection et préparation des repas: Elaborer des préparations culinaires en fonction des fiches techniques, des règles de qualité et des contraintes de fonctionnement d’établissement. Participer à la...