Produktionsleitung Küche (m/w/d) Airline Catering
DO & CO AG · Munich, Bavaria, DE
Unternehmensbeschreibung Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwer...
Job description
Unternehmensbeschreibung Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden. Stellenbeschreibung: - Disziplinarische & fachliche Führung der täglichen Produktionsbetriebs in der Küche im Airline Catering - Erster Ansprechpartner für alle operativen Abteilungs- und Schichtleiter - Umfassende Mitarbeiterverantwortung, Mitarbeiterführung, Mitarbeitermotivation (von der Planung bis zum Austritt) - Analyse von Abläufen, Identifikation von Optimierungspotenzialen, Verbindung von Effizienz, Qualität und Kostenbewusstsein. - Sicherstellung einer einwandfreien Durchführung von Boardbelieferungen an unsere internationalen Airline Kunden - Einhaltung und Umsetzung von HACCP, Food Safety und Qualitätsstandards. - Vorbereitung und Durchführung von internen und externen Audits Qualifikationen: - Abgeschlossenes Studium &/ oder abgeschlossene...