Ausbildung als Bäcker (m/w/d) 2026
IREKS GmbH · Kulmbach, Bavaria, DE
Ausbildung als Bäcker (m/w/d) 2026 - Kulmbach - befristet - Vollzeit Ausbildungsinhalte Als Bäcker (m/w/d) erlernst du in einem internationalen Team so...
Job description
Ausbildung als Bäcker (m/w/d) 2026 - Kulmbach - befristet - Vollzeit Ausbildungsinhalte: Als Bäcker (m/w/d) erlernst du in einem internationalen Team sowohl die traditionelle Handwerkskunst des Backens als auch den Umgang mit modernen Maschinen und digitalen Steuerungen. Du erfährst alles Wissenswerte über die Rohstoff- und Lebensmittelkunde, führst Hygienemaßnahmen durch und machst dich mit der Qualitätsbestimmung vertraut. Berufsschule: wöchentlicher Unterricht in Kronach, Dauer: 2,5 Jahre (bei entsprechender Vorbildung 2 Jahre) Die Ausbildung findet zum Teil bei Partnern im Bäckerhandwerk statt. - Rohstoff- und Lebensmittelkunde - Herstellen von Brot, Kleingebäck und Feinen Backwaren - Steuern und Kontrollieren von Prozessen - Bedienen und Pflegen von Geräten, Maschinen und Anlagen - Qualitätsbestimmung und Dokumentation - Kenntnis und Ausführung von Hygienemaßnahmen Unsere Anforderungen: - Mittlere Reife oder höherer Abschluss - Freude am Umgang mit Lebensmitteln - Technisches Verständnis und praktische Veranlagung - Eigeninitiative und Teamgeist Unser Angebot: Nach der erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung hast du die Möglichkeit, interne Weiterbildungen und externe Leh...