Chef Cuisinier

Job description

- Etablissement : La Lupa - Type de contrat : CDI - Temps de travail : Temps plein - Lieu: Rennes - Salaire: 2800 EUR (€) - 2950 EUR (€) / mois L'entreprise: Tu es passionné par la restauration ? Nous aussi ! La Lupa ce sont les grands classiques de la cuisine italienne. Cette charmante trattoria à l’ambiance méditerranéenne offre une expérience unique à ses clients. Travailler à La Lupa c’est privilégier le confort avec un seul objectif : s’assurer que chacun se sente à la maison ! Pour plus de renseignements, suis-nous sur les réseaux sociaux: - Instagram : @restaurant.lalupa - Facebook : La Lupa Description du poste: Tu réalises, coordonnes et gères de manière autonome et rationnelle le service en cuisine et veilles au quotidien à la satisfaction client. Tes responsabilités: - Gestion quotidienne de la cuisine et des opérations (Brigade de 4 personnes) - Recruter, former et gérer le personnel - Planifier et organiser la production en fonctions des menus et des prévisions de réservation - Assurer la qualité constante des plats - Effectuer des contrôles réguliers pour garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les inventaires, passer les commandes...