Responsable Cuisine (H/F/X)

Job description

Description de l'entreprise Chez TRIBE, on ne fait pas que de l’hôtellerie. On crée des lieux vivants, design, où l’énergie se ressent partout — y compris dans l’assiette. Pour notre ouverture à Suresnes, on recherche un(e) Responsable Cuisine prêt(e) à construire, structurer et faire vivre une offre food simple, efficace et impactante. Description du poste: Tu es le moteur de la cuisine. Celui ou celle qui organise, produit, encadre et fait tourner le service avec exigence et fluidité. Ici, pas de gastronomie figée : une cuisine moderne, accessible, bien exécutée, pensée pour s’intégrer à l’expérience globale TRIBE. Tes missions: Un rôle concret, terrain et structurant: - Piloter la production culinaire au quotidien (offre snacking/restauration) - Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats - Mettre en place une organisation de cuisine efficace et adaptée au volume - Encadrer, former et accompagner l’équipe cuisine - Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs - Maîtriser les coûts (matières premières, pertes, productivité) - Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) - Participer à la création et à l’évolution de l’...