Restaurangansvarig

Job description

Om rollen Som restaurangansvarig hos oss är du navet som säkerställer att varje gästs besök blir minnesvärt. Du leder det operativa arbetet i restaurangen, skapar hög standard i service och drift, och samarbetar tätt med kök, bar och övrig eventpersonal för att leverera en helhetsupplevelse i världsklass. Arbetsuppgifter Planera och leda den dagliga driften av restaurangen under evenemang och ordinarie öppettider Säkerställa hög kvalitet i gästbemötande, bordsteknik och servering Koordinera och följa upp schema, bemanning och arbetsfördelning Hålla ordning och struktur i serveringsytor och back-of-house, samt säkerställa att rutiner följs Hantera kundfrågor, feedback och eventuella reklamationer professionellt och snabbt Samarbeta med kök och bar för att optimera flöden och gästens upplevelse Ansvara för att säkerhets- och hygienrutiner efterlevs Vi söker dig som Har öga för detaljer och strävar efter att allt håller högsta möjliga standard Är självgående och trygg i att ta egna beslut samt driva förbättringar Är kundfokuserad och sätter gästupplevelsen i centrum i alla lägen Är ansvarstagande och tar ägarskap för både personal, drift och resultat Trivs i en miljö med högt tempo oc...