CONDUCTEUR PROCESS BEURRE (H/F)

Job description

Missions Sous la responsabilité du chef d’équipe beurrerie et intégré(e) à une équipe de production fonctionnant en 3*8 et travail de week-end, vous occupez le poste de Conducteur.rice Process Beurre. A ce titre, vos principales activités seront: Garantir les productions en suivant les plannings « Suivi maturation des tanks » et ordonnancement beurrerie Garantir, enregistrer et contrôler le nettoyage et la propreté de ses installations selon le planning défini Prélever les échantillons de crème, analyser le PH et effectuer le reporting sur les documents Monter les butyrateurs et lancer la production dans le respect du type de produit et en garantissant les bonnes pratiques d’hygiène Mettre à disposition le beurre dans les silos pour assurer la demande des conditionneuses et surveiller l’ensemble des paramètres Enregistrer les compteurs babeurre avec analyse FT2 et enregistrer sur l’outil informatique Assurer la préparation des ferments et ensemencer les crèmes avec enregistrement des données Contrôler le débit en fonction de la production Schröder Piloter, suivre et enregistrer les données de l’installation décongélation Assurer l’ensemble des enregistrements (laboratoire, poids, c...