Abteilungsleitung Produktion & Dienstleistung
Vinzenz Gruppe · Vienna, AT
Das sind wir kulinario® ist ein österreichisches Unternehmen im Bereich Catering- und Gemeinschaftsverpflegung. Wir bekochen Betriebsrestaurants und Kantinen...
Job description
Das sind wir kulinario® ist ein österreichisches Unternehmen im Bereich Catering- und Gemeinschaftsverpflegung. Wir bekochen Betriebsrestaurants und Kantinen, Kindergärten, Schulen sowie Kranken- und Gesundheitseinrichtungen. Saisonale Angebote, frische Zubereitungsformen und nachhaltige Strukturen sorgen bei unseren Kund*innen für Qualität und Vertrauen. Komm in unser Team und lass uns gemeinsam, kulinarische Erlebnisse schaffen. kulinario® findest du an den drei Standorten in Linz, Wien und Ried. Deine Aufgaben: - Gesamtverantwortung für die Produktionsküche im Orthopädischen Spital Speising - Verantwortung für die Verteilküche Gumpendorf (BHS Wien) sowie die operative Personalführung der Cafeterien (OSS, BHS, St. Josef) - Sicherstellung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards im gesamten Verantwortungsbereich - Planung, Steuerung und Optimierung der Produktions- und Arbeitsprozesse - Verantwortung für Wareneinsatz, Budgeteinhaltung und wirtschaftliche Betriebsführung - Operative Personalführung inkl. Dienstplanung, Mitarbeitergespräche und Schulungen - Sicherstellung der termingerechten Speisenproduktion und Auslieferung - Verantwortung für Kund*innenzufriedenheit un...