Fileteur

Job description

- Etablissement : Cap Marée - Type de contrat : CDI - Temps de travail : Temps plein - Lieu: Couëron L'entreprise: Cap Marée, entité du Réseau Le Saint, s’est implantée depuis 2011 dans les criées ligériennes afin de devenir le spécialiste dans la distribution des produits de la mer. Nous choisissons des partenaires locaux, privilégions les circuits courts et nous avons notre propre atelier de filetage. Forts d’une expertise reconnue dans notre domaine, nous sommes présents sur les Pays de Loire et Centre Loire. Cap Marée met en avant les pêcheurs locaux et est dotée de la mention « merroir » :un gage de qualité attribué par les acheteurs fiers de leurs produits. Cap Marée distribue également des produits issus de l’agriculture biologique (saumons, crevettes, huîtres, moules, etc.) et labellisés (saumons, turbots, huîtres, etc.). Description du poste: Votre rôle : Le métier de Fileteur, un savoir-faire essentiel En tant que Fileteur/Fileteuse , vous serez un acteur clé dans la préparation de nos produits frais de la mer : poissons, coquillages, crustacés… Un rôle de précision, de rigueur et de passion pour la qualité ! Vos missions principales: - Vérification de la fraîcheur des pr...