Food Production Manager – Fresh / Ready-to-Eat

Job description

Ve Vilgain rosteme rychle - s tím roste i naše fresh food / ready-to-eat divize - a hledáme člověka, který nám pomůže nastavit výrobu tak, aby byla efektivní a dlouhodobě udržitelná. Hledáme manažera/ku, který/á bude klíčovým partnerem pro Head of Production a vezme si ownership nad nastavením a optimalizací procesů. Co tě čeká: Nastavení, úprava a optimalizace procesů ve výrobě. Zodpovědnost za plnění týdenních a měsíčních výrobních plánů v požadované kvalitě a čase. Vedení klíčových lidí ve výrobě a nastavování jasných standardů, zodpovědnost za provozní budget výrobního týmu. Implementace principů efektivity a LEAN (5S, optimalizace procesů napříč výrobou). Spolupráce s Head of Production a OPS Lead na toku surovin , logistice a škálování výroby, s R&D při převodu receptur do velkovýroby. Práce s daty — sledování výtěžnosti surovin, identifikace bottlenecků v reálném čase, reporting. Dohlížení na dodržování hygienických standardů, BOZP a interních procesů (HACCP). Jak si Tě představujeme: Máš min. 6 let zkušeností ve výrobě potravin nebo moderní gastronomii , z toho alespoň 3 roky v manažerské roli. Umíš nastavovat procesy, standardizovat a pracovat s KPI — ne jen „řídit směnu“....