Econome H/F/X

Job description

Description de l'entreprise Idéalement situé au carrefour de l'aéroport d'Orly, du Marché International de Rungis, des quartiers d'affaires Silic et Icade, et aux portes de Paris : le Mercure Rungis, doté de 190 chambres spacieuses et confortables, de 26 salles de réunion à la lumière du jour, rénovées et toutes équipées, est à la recherche de son/sa futur/e Econome ! TEMPS PARTIEL (~ 130 heures/mois) Description du poste: En TEMPS PARTIEL (130 heures/mois): Vous avez le sens de l’organisation, un œil de lynx pour les chiffres et vous aimez que chaque chose soit à sa place ? Rattaché(e) au Responsable Restauration, vous êtes le pilier central entre nos fournisseurs et nos services opérationnels (Restaurant, Cuisine, Bar & Hébergement). Votre objectif : optimiser les coûts sans jamais compromettre la qualité. Vos responsabilités principales: Achats & Commandes : Passer les commandes auprès des fournisseurs référencés (via la plateforme Astore) en fonction des besoins des chefs de service ; Réception & Contrôle : Réceptionner les marchandises, vérifier la conformité (qualité/prix/quantité) et assurer le respect des normes HACCP (chaîne du froid) ; Gestion des Stocks : Ranger, organis...