Directeur d'exploitation

Job description

- Etablissement : BABILLE - Type de contrat : CDI - Temps de travail : Temps plein - Lieu: Paris - Salaire: 4005 EUR (€) - 4500 EUR (€) / mois - À partir du: 01.06.2026 Description de l'entreprise: Babille est située dans le quartier très animé des Grands Boulevards. Brasserie française et festive de nuit, le lieu est un repère de bons vivants et d’épicuriens, autour d’une carte canaille et de soirées festives. On s'y retrouve pour manger (français), boire (des bons flacons), et danser (jusqu’au petit matin). Description du poste: Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment: Les objectifs du poste sont: D’assurer la bonne gestion comptable et financière du restaurant D’assurer la qualité des différentes prestations du restaurant et leur conformité aux objectifs économiques Permettre au restaurant de disposer des outils de suivi de son activité sur tous les plans D’assurer le développement commercial du restaurant D’être en conformité avec la législation et les process internes Fonction management: Préparer les éléments nécessaires à la constitution du contrat de travail Organiser le travail de l’équipe (répartition des tâches, planning des présences...)...