Pizzaiolo e Fornaio (M/F) - NEW OPENING BERLINO

Job description

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 34 ristoranti in Europa Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia. La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti. Per il nostro ristorante di Berlino siamo alla ricerca dei migliori Fornai I tuoi Obiettivi: Gestione stock e inventario Ideazione ricette per il test menu Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza Conoscenza dell’utilizzo del forno, competenze base in materia di impasto Formazione di figure junior: Onboarding e Team Motivation: La nostra Offerta: Contratto a tempo indeterminato di 38 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto) Mance garantite: Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e...