Kok - Grootkeuken

Job description

Dominiek Savio vzw geeft personen (kinderen, jongeren en volwassenen) met een beperking maximaal kansen om hun leven op een kwaliteitsvolle wijze uit te bouwen. Dit zowel in de persoonlijke leefomgeving als in onze voorziening zelf. We vertrekken daarbij telkens vanuit de mogelijkheden van ieder mens. Een overtuiging die gedragen wordt door ons dynamisch team van medewerkers, zowel in zorg als in onderwijs. https://dominiek-savio.be solliciteren Kok - Grootkeuken Je kan zelfstandig en efficiënt koude en warme maaltijden bereiden, volgens vastgelegde menu’s en richtlijnen, afgestemd op de specifieke noden van onze cliënten en leerlingen (o.a. dieetvoorschriften, consistenties, allergenen). Je gaat vlot en correct om met professionele horecatoestellen (zoals steamer, braadslede, kookketels …) en past de geldende hygiëne‑ en veiligheidsvoorschriften strikt toe. Je ontvangt leveringen, controleert deze op kwaliteit en volledigheid en zorgt voor een correcte opslag volgens de geldende richtlijnen. Je draagt actief bij aan orde, netheid en onderhoud van de keuken en ondersteunt waar nodig bij de afwas en algemene keukenwerking. Je signaleert aandachtspunten of afwijkingen (bv. voorraad,...