Sous chef de cuisine (H/F/X)

Job description

Description de l'entreprise Dans le cadre de son ouverture, le Domaine des Grands Sables sur l’île de Groix recherche un(e) Sous-Chef (H/F) en CDD saisonnier de juillet à fin octobre 2026, pour accompagner le Chef dans la gestion de la cuisine et garantir une offre culinaire de qualité. Description du poste: Vos missions: - Assister le Chef dans la production et l’organisation du service - Participer à la création des menus et à la mise en valeur des produits - Encadrer l’équipe cuisine et assurer la continuité du service - Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité - Contribuer à la gestion des stocks et des commandes - Contribuer à l’atteinte des objectifs de coûts alimentaires - Contribuer à la satisfaction de la clientèle par la qualité de ses productions Profil recherché: - Formation en cuisine (BEP/Bac pro minimum) - Expérience confirmée en tant que Chef de partie ou Sous-Chef - Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe - Créativité et sens du goût - Expérience en hôtellerie ou restauration haut de gamme appréciée Qualités requises: - Leadership et esprit d’équipe - Autonomie et réactivité - Passion pour la cuisine et les produits - Capacité à gérer la pr...