Projektmedarbejder til arbejde med fødevaredata, opskrifter og næringsstoffer - DTU Fødevareinstituttet

Job description

Har du interesse for fødevaresammensætning, dannelse af opskrifter, næringsstoffer og datadokumentation, og arbejder du struktureret og selvstændigt? Har du samtidig kendskab til det danske fødevaremarked og lyst til at kombinere analytiske opgaver med praktisk projektarbejde? Så kan denne stilling være noget for dig. Du vil blive en del af forskningsgruppen Ernæring, Bæredygtighed og Sundhedsfremme på DTU Fødevareinstituttet, der blandt andet gennemfører den nationale undersøgelse af danskernes kost og fysiske aktivitet (DANSDA) samt udvikler og opdaterer den nationale fødevaredatabank Frida (frida.fooddata.dk). Jobbet: Dine primære arbejdsopgaver vil være udarbejdelse og dokumentering af generiske og specifikke ”opskrifter” til fortolkning af kostindtag målt i DANSDA samt til publicering i fødevaredatabanken. Derudover vil du arbejde med fastsættelse og dokumentation af portionsstørrelser samt udvikling af hjælpeværktøjer til deltagernes estimering af portionsstørrelser fx billedserier. Du vil ligeledes indgå som fast medlem af projektgruppen, der årligt gennemfører analyseprojekter med henblik på at levere opdaterede og repræsentative næringsstofdata til Frida. Opgaverne spænder...