Responsable de Restaurant - Loiseau Du Temps

Job description

Description de l'entreprise Loiseau du Temps, établissement bisontin du Groupe Bernard Loiseau, s’inscrit dans une vision moderne et accessible de la gastronomie. Situé au cœur de Besançon, le restaurant mêle simplicité, convivialité et respect du terroir pour proposer une cuisine bistronomique, ancrée dans les saisons et les produits franc-comtois. Afin de piloter ce service chaleureux en salle, garantir une expérience client sincère et gourmande dans cette maison familiale, nous recrutons notre nouveau Responsable de restaurant. Description du poste: En tant que Responsable de restaurant, vous êtes le reflet de cette ambiance. Vous insufflez une dynamique conviviale et professionnelle en salle, fidèle à l’esprit « Bistrot Loiseau » : un accueil chaleureux, un service simple et bon vivant, ainsi qu’une attention constante portée au confort de chaque convive. Vos missions: Gestion de la relation client: - Assurer l’accueil et le placement des clients - Garantir la qualité du service en salle et veiller au bon déroulement du repas - Réaliser la facturation et l’encaissement Gestion opérationnelle: - Gérer les stocks et réaliser les commandes - Être en relations avec les fournisseurs...