Cozinheiro(a) de 1.ª (M/F) – Porto Santo - Hotelaria

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Cozinheiro(a) de 1.ª (M/F) – Porto Santo | Hotelaria A Empresa: Inserida no Grupo Serlima , a Serlima Target é a área de negócio especializada em soluções de trabalho temporário, assegurando apoio às operações e às restantes empresas do Grupo. Local de Trabalho: A vaga destina-se a unidade hoteleira situada na Porto Santo , destino turístico conhecido pelas suas praias de areia dourada e ambiente tranquilo. A função implica disponibilidade para trabalhar e/ou residir na ilha durante o período contratual, conforme as condições da unidade hoteleira. Função: Estamos a recrutar Cozinheiro(a) de 1.ª (M/F) para unidade hoteleira no Porto Santo, com o objetivo de integrar a brigada de cozinha, assumindo responsabilidades na confeção e coordenação do serviço, garantindo elevados padrões de qualidade. Principais Responsabilidades: Preparação e confeção de pratos de acordo com as fichas técnicas; Coordenação e organização do posto de trabalho; Supervisão de Cozinheiros de 2.ª, 3.ª e Ajudantes de Cozinha; Garantir a qualidade, apresentação e consistência dos pratos; Controlo de matérias-primas e redução de desperdícios; Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);...