Maitre di Sala - Hotel Raphael
Relais & Châteaux · Rome, Lazio, IT
Descrizione dell'azienda Con una facciata ricoperta di vite americana, il Raphael è il punto di partenza ideale per vivere l'eleganza romana, a due passi dal...
Job description
Descrizione dell'azienda Con una facciata ricoperta di vite americana, il Raphael è il punto di partenza ideale per vivere l'eleganza romana, a due passi dal Pantheon e dalla basilica di San Pietro. Questa magnifica struttura è un vero e proprio museo dove potrete ammirare sculture, quadri, litografie, pezzi d'antiquariato e una collezione unica di ceramiche di Picasso e di arte maya. Sui tetti, la terrazza vi attende per farvi gustare in mezzo ai fiori una cucina biologica e naturale mentre ammirate la magnifica vista della città. Siate i primi a scoprire i due nuovi piani, moderni e originali, firmati dall’architetto americano Richard Meier.. Descrizione del lavoro: Responsabilità principali: - Gestione e coordinamento della sala ristorante, garantendo un servizio impeccabile e personalizzato. - Supervisione del team di sala, formazione continua e motivazione del personale. - Accoglienza e assistenza agli ospiti, gestione prenotazioni e reclami, soddisfazione esigenze e bisogni specifici - Controllo qualità del servizio, mise en place e compliance con standard igienico-sanitari. - Collaborazione con cucina e management per menu stagionali e eventi speciali. Qualifiche: - Esperien...