Restaurangchef

Job description

Storlien är en by i Åre kommun, belägen på fjället, precis vid gränsen till Norge. Storlien Högfjällshotell öppnades med ny ägare vintern 2023 efter att ha stått stängt i 5 år. Vi är på många sätt fortfarande i en nystarts-process vilket gör att en roll hos oss hos oss passar dig som vill vara med och forma koncept, ta stort eget ansvar, skapa rutiner och en härlig samt effektiv arbetskultur i gruppen. Och inte minst, skapa fina minnen för våra gäster. Vi söker en driven ledare som kan ansvara för våra restauranger som är uppdelade i en mindre restaurang med 30 sittplatser, en med 90 samt en med 160. Utöver de i hotellet har vi en backrestaurang som vintertid även drivs av personalen på hotellet. Vintern är just nu vår högsäsong och vi hoppas på att långsiktigt få ett bra helårs-flöde. Under våren och hösten har vi konferenser och några återkommande större event. Titta gärna på vår hemsida. Arbetsuppgifterna innefattar rekrytering, schemaläggning, beställning av dryck och material, budgetering, personalansvar men även att själv jobba i service (då oftast som hovmästare) och agera en närvarande ledare som själv visar vad bra service innebär. Det är viktigt att du är ansvarstagande o...