Cuisinier(ère)
Ministère de l'Intérieur et des Outre-mer · FR
Informations générales Référence BS056GNC-119329 Date limite de candidature 31/12/2026 Description du poste Versant Fonction publique d'Etat Catégorie Catégo...
Job description
Informations générales Référence: BS056GNC-119329: Date limite de candidature: 31/12/2026 Description du poste: Versant: Fonction publique d'Etat: Catégorie: Catégorie C (employé): Nature de l'emploi: Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels Domaine et métier: Intervention technique et logistique - Cuisinière / Cuisinier Type de poste: Technique et spécialisé: Statut du poste: Susceptible d'être vacant: Intitulé du poste: Cuisinier(ère) Description du poste: Groupe RIFSEEP : 2: Vos activités principales: - Réception et stockage des denrées ; - Traitement préliminaire des produits (lavage, déboîtage…) ; - Fabrication de préparations chaudes et froides ; - Fabrication de repas ; - Contrôle en fabrication (température, durée, repas témoins, traçabilité…) ; - Contrôle et nettoyage des locaux et mise a jour des documents relatifs à l'hygiène et la sécurité (méthode HACCPet HSCT) ; - Assure la plonge vaisselle et batterie en l'absence d'un plongeur ; - Formation des apprentis et des gendarmes adjoints volontaires. Votre environnement professionnel: Activités du service Restauration collective Composition et effectifs du service : 6 personnes Liaisons hiérarchiques : Gérant d’a...