Demi-chef de partie H/F - Bistrot André

Job description

Description de l'entreprise André est un lieu d’histoire et d’histoires … L’histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse. A travers des plats de la carte d’André, c’est donc l’histoire de la famille qui s’écrit, qui se raconte et surtout qui se déguste. Une histoire, où chaque génération a su créer son style, a fait preuve de créativité, s’est fait un prénom, en restant fidèle à son nom. Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier. Anne-Sophie Pic, seule cheffe 3* en France, recherche pour son restaurant bistronomique André son prochain Demi chef de partie H/F Description du poste: Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine d'Anne-Sophie Pic et intégrer un groupe en pleine expansion offrant de nombreuses possibilités d’évolution en France et à l’étranger. Sous la responsabilité du chef de partie, vos missions principales sont les suivantes : Encadrer les apprentis et commis Organiser et contrôler son poste de travail Assurer la mise en place et la r...