Cozinheiro de 1ª - Ciao Tílias Amarante

Job description

Descrição da empresa CASA DA CALÇADA – Relais & Châteaux localizada em Amarante, Portugal, membro da Relais & Châteaux, instalado num palacete histórico do século XVII, classificado como Monumento Nacional, oferece uma experiência única de hospitalidade sofisticada, com 35 quartos e suítes, um restaurante galardoado com estrela Michelin e jardins exuberantes. Procuramos talentos apaixonados pela excelência para integrar a nossa equipa, dedicada à criação de experiências verdadeiramente memoráveis. Descrição do emprego: Descrição da Função: - Preparar ingredientes frescos para confeção, de acordo com o menu e as receitas definidas. - Confecionar os pratos do menu com elevados padrões de qualidade e uma gestão eficiente do tempo. - Provar a comida, garantindo a correta confeção, sabor e temperatura antes do serviço. - Assegurar uma comunicação constante e eficaz com a equipa de Sala, de forma a garantir um serviço fluido e célere. - Operar os equipamentos de cozinha de forma segura, responsável e conforme as normas em vigor. - Garantir a limpeza e a correta higienização das superfícies, utensílios e contentores, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar. Qualificações: - F...