Sommelier(e) (H/F) - COMO Cordeillan-Bages

Job description

Description de l'entreprise Située au sommet des terres de Pauillac, la cave de COMO Cordeillan-Bages est bien plus qu'une collection : c'est un voyage sensoriel. Sous l'impulsion du groupe COMO Hotels & Resorts et de l'esprit Relais & Châteaux, nous recherchons un(e) passionné(e) pour incarner ce patrimoine. COMO Cordeillan-Bages c'est: 50 salariés, 9/10 satisfaction clients, 8/10 satisfaction collaborateurs et 45% de fidélisation saisonniers. En étant sommelier(e) à COMO Cordeillan-Bages, vous ne servez pas seulement des vins d'exception, vous devenez le trait d'union entre le travail des vignerons et l'émotion de nos hôtes. Description du poste: Vos missions principales: La maîtrise de la Carte : Faire évoluer une sélection d’exception, structurer l’offre et adapter votre discours aux attentes d’une clientèle internationale exigeante. L’art du Conseil : Guider nos hôtes avec justesse, de la prise de commande des apéritifs aux accords complexes, tout en assurant un service en salle impeccable. La gestion de l’Excellence : Garantir la parfaite tenue de la cave (stocks, conservation, inventaires) et veiller à l'organisation des zones de boissons. Le leadership opérationnel : Accomp...