Commis pasticcera / pasticcere

Job description

Descrizione dell'azienda Il Luogo Aimo e Nadia ricerca la figura di un commis pasticcera/pasticcere da introdurre nel team e collaborare con la pasticcera e gli Chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani. Aimo e Nadia Milano , da 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni che include i ristoranti Il Luogo , BistRo , la caffetteria ristorante Voce e un servizio catering. Ognuno dei locali declina in modo diverso questa identità, grazie al lavoro di squadra di oltre 80 addetti. I ristoranti a marchio Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere. Le nostre società rispettano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione. Descrizione del lavoro: La figura riportando alla responsabile dovrà - Supportare le varie attività nella gestione dei dolci e dei lievitati - Seguire le diverse fasi della mise-en-place del menu e della panificazione - Aiutare durante il servizio nella preparazione e presentazione - Garantire la corretta pulizia delle superfici, dei contenitori di stoccaggio e dei frigoriferi - Collaborare con i colleghi...