1er Premier Chef de Partie F/H

Job description

DESCRIPTION: Dans la pierre des anciens rois de France, Cour des Vosges réinvente son histoire. Paris, le Marais. Au carré royal de la célèbre Place des Vosges. Evok transforme et éveille un bel endormi : l'ancien hôtel de Montbrun, classé monument historique et suspend le temps avec poésie. Dans le respect des formes et volumes d’époque, arbres et arcades s’invitent dans l’intimité des chambres. Toutes avec une vue sur le square Louis XIII et ses pavillons en briques roses coiffés d’ardoise, les douze chambres et suites de cette résidence du XVIIe siècle offrent aujourd’hui espaces privés, salon de thé, terrasse ombragée et bain romain, que revisitent sur quatre étages les décorateurs LeCoadic-Scotto. MISSION: Votre rôle: Au sein de la brigade du Cour des Vosges , établissement 5 étoiles historique du quartier de la Place des Vosges, le/la 1er Chef(fe) de Partie F/H occupe un rôle clé dans la production culinaire et l’organisation quotidienne de la cuisine. Il/elle contribue activement à la qualité des prestations, au respect des standards de l’établissement, à la satisfaction de la clientèle et vous garantissez ainsi un service fluide et irréprochable. Vos principales missions...