Är du vår nästa Bistroansvarig?

Job description

Hooks Herrgård är en unik destination, belägen endast 20 minuter söder om Jönköping. Vi är stolta över att ha utsetts till Sveriges bästa mötesplats, erbjuder en av Skandinaviens främsta Spa & Fitness-anläggningar samt två vackra golfbanor av hög klass. I anslutning till golfbanorna ligger Hooks Bistro. Under 2024 genomgick Bistron en omfattande renovering och ett gastronomiskt lyft. Efter två mycket lyckade säsonger söker vi nu dig som vill ta det övergripande ansvaret för verksamheten och som kan inspirera, utveckla och engagera vårt serveringsteam. Hooks Bistro välkomnar främst golfgäster, men även konferens- och privatgäster. Vi erbjuder lunchtallrik, enklare la carte samt cafservering i en naturnära och trivsam miljö. Om tjänsten Som Bistroansvarig har du det övergripande ansvaret för den dagliga driften i Hooks Bistro. Ditt uppdrag är att leda och inspirera teamet, säkerställa hög kvalitet i både service och produkt samt skapa en positiv och professionell gästupplevelse. Du arbetar i nära samarbete med köket och rapporterar till F&B Manager på Hooks Herrgård. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter Leda, planera och fördela det dagliga arbetet i Bistron Ansvara för bemanning och re...