Assistant Maître d'Hôtel – Restaurant La Source - CDI

Job description

Description de l'entreprise Niché dans un écrin de verdure, le Château de la Gaude est un établissement incontournable du Pays d'Aix, membre de l’association Relais & Châteaux. Situé à quelques minutes du centre-ville, le domaine abrite un boutique hôtel 5 étoiles, un spa luxueux, trois restaurants dont un étoilé, plusieurs hectares de vignes exploitées sur place et une large collection d’œuvres d’art contemporain. Le lieu accueille par ailleurs toutes sortes d'évènements sur mesure. Rejoignez-nous dans ce cadre exceptionnel mêlant patrimoine, art et gastronomie. Description du poste: Le restaurant La Source propose une cuisine de saison inspirée de l’esprit brasserie, élégante et généreuse et recherche un(e) Assistant(e) Maître d’Hôtel pour accompagner le Maître d’Hôtel dans la gestion opérationnelle et administrative du service. Vos missions: - Véritable relais du/de la Maître d’Hôtel, vous jouez un rôle clé dans l’organisation et la qualité du service : - Assurer la gestion opérationnelle du restaurant pendant les services - Remplacer le/la Maître d’Hôtel lors de ses jours de repos - Encadrer, accompagner et faire monter en compétences les équipes - Garantir la qualité du servic...