SECOND DE CUISINE

Job description

Description de l'entreprise Le Mercure Annecy Sud recrute un(e) second(e) de cuisine en CDI. Aux côtés du chef de cuisine, vous participez activement à l’organisation et à la production culinaire du restaurant de l’hôtel, en garantissant qualité, régularité et esprit d’équipe. Description du poste: Vos missions: - Assister le chef de cuisine dans l’organisation du service - Encadrer et accompagner l’équipe en cuisine - Participer à la production et à l’envoi des plats - Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité - Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la gestion des stocks et des commandes Qualifications: Profil recherché: - Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou second - Sens de l’organisation et capacité à gérer un service - Esprit d’équipe et leadership positif - Rigueur et sens du détail Informations supplémentaires: Nous proposons: - CDI à compter du 01/08/2026 - Travail au sein d’un hôtel reconnu du bassin annécien - Équipe bienveillante et cadre de travail agréable - Mutuelle d'entreprise - Carte Heartist (réductions dans le groupe) - Parking sur place Pourquoi n...