Leitender Disponent (m/w/d) - Schwerpunkt Gastronomie

Job description

Unternehmensbeschreibung Lass uns gemeinsam neue Wege gehen! Denn genau das tun wir bei der Dienstleistung-GmbH. Die R+V Dienstleistungs-GmbH sowie die Abteilung Gastronomie und Services sind im R+V Konzern für die Mitarbeiterverpflegung, Konferenz- und Gästebewirtung sowie die Durchführung von Sonderveranstaltungen zuständig. Bundesweit betreiben wir neun Betriebsrestaurants, steuern zugehörige Dienstleister und gestalten als mehrfach ausgezeichnete Firmengastronomie aktiv die künftigen Arbeitswelten sowie das New Normal der R+V mit. Stellenbeschreibung: - Du verantwortest den operativen Einkauf der Betriebsgastronomie am Standort Wiesbaden – Bedarfsermittlung, Kumulierung, Bestellauslösung – und steuerst Logistik, Sortimentsgestaltung, Automatengeschäft und Shops (Handelswaren, Getränke). - Du analysierst und verbesserst Dispositionsprozesse, definierst/misst KPIs (z. B. Durchlaufzeiten, Fehlerquoten) und führst Kosten-Nutzen-Analysen durch. - Du pflegst die Lieferantenkommunikation und stimmst dich mit operativen Schnittstellen sowie der kaufmännischen Gruppe ab, um einen reibungslosen Warenfluss zu sichern. - Du überwachst Warenbestände und offene Lieferungen, prüfst Auftragsbe...