TECHNICIEN QUALITE F/H

Job description

Directement rattaché(e) à la responsable laboratoire et au sein d’une équipe composée de 5 techniciennes et d’un alternant, vous interviendrez sur les deux sites Roannais (Roanne et le Coteau) pour contrôler les matières premières alimentaires et non alimentaires utilisées pour la fabrication de nos chocolats. Notre entreprise est certifiée FSSC 22000. Vos missions: § Réaliser les contrôles physico-chimiques des matières premières alimentaires et non alimentaires à réception (rhéologie, aW, humidité, granulométrie, ATP-métrie, dégustation / analyse sensoriel, …) § Réaliser les contrôles environnementaux en lien avec nos plans de surveillance § Interpréter et exploiter les résultats des différents plans de surveillance § Enregistrer les non-conformités et effectuer les réclamations auprès des fournisseurs § Suivre les contrôles métrologiques de nos différents équipements § Gérer les stocks du petit matériel de laboratoire et passer les commandes § Saisie des indicateurs mensuel et préparer des bilans auprès des différents services (achat, production, …) § Intégrer l'équipe sécurité des aliments et participer aux revues HACCP des différents processus § Participer aux différentes insp...