Aiuto Pasticceria/ Panificazione - Taverna Estia

Job description

Descrizione dell'azienda Taverna Estia è nata nel 1999 sotto la guida della Famiglia Sposito. Siamo un Relais & Chateaux Restaurant dal 2019. Abbiamo conseguito importanti riconoscimenti nazionali ed internazionali, soprattutto la prima Stella Michelin nel 2008 e la seconda nel 2015. In cucina lo Chef Francesco Sposito propone piatti moderni con grande attenzione alla valorizzazione del proprio territorio. Ci troviamo a Brusciano, cittadina alle pendici del Vesuvio, distanti soli 15 km dal centro di Napoli. Descrizione del lavoro: Per il nostro ristorante Stellato, siamo alla ricerca di figure di Aiuto Pasticcere/Panificazione Attività Principali: Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita di Taverna Estia, abbiamo bisogno di PERSONE prima che di professionisti, la passione e l'educazione vince su tutto. - Preparazione di impasti, creme e basi per dolci sotto la supervisione del Pastry Chef - Porzionatura e finitura dei dessert, torte, mignon secondo gli standard richiesti - Controllo qualità ingredienti e rispetto norme igienico-sanitarie - Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazi...