Responsable de la Restauration (F/H)

Job description

Loisium Hôtel & Spa en Champagne Entité phare et déjà implantée en Autriche, LOISIUM est désormais présent en France au cœur de sa mythique région Champenoise (Mutigny 51) Au LOISIUM Hôtel & Spa Champagne, il y a 101 chambres et suites décorées avec raffinement par des designers français de renom où chaque détail est un hommage à la nature. L’hôtel dispose de 1000m² de spa, 4 salles de séminaire modulables, un restaurant ainsi qu'un bar : LOISIUM offre la possibilité de vivre une expérience unique et de plonger dans le plaisir de l'art de vivre à la française. Rejoignez une maison en pleine ambition et façonnez l’expérience gastronomique de demain. Nous recherchons notre futur Responsable de la Restauration (F/H) , véritable chef d'orchestre de l'ensemble de nos activités restauration et boissons. Vous portez la vision stratégique du département F&B et incarnez l'excellence opérationnelle au quotidien. Vous pilotez l'ensemble de nos points de vente (restaurant, bar, pool bar, séminaires, room service, évènementiel...) avec une ambition forte : créer des expériences mémorables, développer la performance économique et accompagner la montée en gamme de notre établissement vers les plu...