Técnico/a Dietista Nutricionista

Job description

¿Qué buscamos? ¿Cuáles serán tus funciones y responsabilidades? ¿Qué te ofrecemos? - Titulación universitaria, preferentemente, en Nutrición Humana y Dietética. - Valorable experiencia consolidada desempeñando funciones similares y acordes al perfil. - Nivel alto de ofimática. - Valorable nivel medio-alto de inglés. - Disponibilidad para viajar. - Adecuar y colaborar en la construcción de las fichas de plato, junto con los jefes/as de cocina. - Elaborar y validar del menú con los valores nutricionales con coste. - Controlar y supervisar las fichas de plato, ingredientes, gramajes y alérgenos in situ. - Asistir a las comisiones y reuniones con cliente relacionadas con el ámbito dietético. - Formar al personal de cocina y asesorar a terceros. - Asesorar al área de compras y ofertas respecto a fichas producto (imprescindible tema alérgenos). - Coordinarse con el área de seguridad alimentaria a la hora de desarrollar procedimientos de elaboración (alérgenos, protocolos...). - Validar y autorizar los menús. - Comprometerse en el cumplimiento y difusión de nuestro Código Ético, y su sistema de “Compliance”, en especial, en el ámbito penal, antisoborno y de defensa de la competencia. - Me...