Opérateur élaboration polyvalent H/F

Job description

Dans le cadre du développement de nos activités , le service Élaboration renforce durablement ses équipes sur le site de production de Gensac‑la‑Pallue et recrute un Opérateur Elaboration Polyvalent H/F. Rattaché(e) au Responsable Élaboration, vous intervenez sur l’ensemble du process d’élaboration de nos spiritueux, de la réception des matières premières à l’expédition des produits finis. Vos principales responsabilités sont: Élaboration & Production: - Élaborer les produits dans le strict respect des formules, recettes et process - Contrôler les paramètres clés (TAV, qualité des eaux, dégustation en cours d’élaboration) - Garantir l’utilisation de matières premières conformes et validées - Appliquer rigoureusement les règles FIFO Réception & Expédition: - Réceptionner les matières premières (contrôles documentaires, scellés, dégustation) - Organiser le chargement des citernes et vérifier leur conformité - Établir les documents de transfert et documents douaniers - Assurer l’expédition de produits conformes Qualité, hygiène, sécurité: - Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité du site - Participer au respect des référentiels ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001 et HACCP...