Responsable Point de vente Restauration H/F

Job description

Description de l'entreprise LE RESORT BARRIERE RIBEAUVILLE RECHERCHE UNE OU UN RESPONSABLE POINT DE VENTE RESTAURATION (H/F) Le Resort Barrière de Ribeauvillé se compose d'un casino​, un hôtel 4*​, un centre de balnéo-ludisme​, un restaurant Brasserie de 90 couverts et un restaurant Café des sports d'une capacité de 70 couverts ainsi qu'un espace de 300 m2 modulable dédié aux dîners-spectacles​, conférences et séminaires. Vous travaillerez sous la responsabilité du Directeur de la Restauration. Description du poste: - Garantir une réelle présence terrain auprès des collaborateurs et devant les clients. Vous brillez par votre exemplarité, votre investissement sur le terrain, votre expertise et vos connaissances pointues de la clientèle. - Garantir la qualité de service et la satisfaction clients dans le respect des normes du Groupe Barrière. - Développer le chiffre d’affaires et optimiser la rentabilité de l'ensemble de votre point de vente restauration. - Être force de proposition auprès du Directeur pour innover et améliorer en permanence la prestation restauration afin d'optimiser la commercialisation de son point de vente et d'en maintenir l'attractivité, en étroite collaboratio...