Maitre d'Hotel - UNA HOTELS Cusani

Job description

UNA Italian Hospitality è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 59 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando una persona da inserire, nel ruolo di Maître , all’interno dell' UNA HOTELS Cusani Milano situato a Milano (MI). Nel ruolo di Maître, la Risorsa contribuirà a: - Garantire eccellenza nell’accoglienza, nell’assistenza e nell’erogazione del servizio verso gli Ospiti, con stile ed efficienza e nel rispetto degli standard del Gruppo; - Gestire il proprio staff, programmare gli orari dei turni di lavoro, definire la mobilità tra i reparti interni e l'organizzazione durante i servizi; - Ricercare e selezionare il personale occasionale; - Applicare correttamente le procedure operative ed amministrative relative al suo reparto; - Gestire le prenotazioni, la distribuzione del servizio e l’assegnazione dei ranghi; - Verificare e dirigere il servizio della sala, controllando che lo svolgimento risulti inappuntabile, cortese ed efficace; - Promuovere tutti i servizi ristorativi offerti in hotel; - Garantire un’appropriata disposizione di ogni componente del ristorante, della mise en place, curando l’armonia nell’utiliz...