Tourier H/F

Job description

Description de l'entreprise Projet d’une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d’une histoire dictée par la quête de l’excellence et d’un art de vivre délicat. Installé dans un remarquable édifice du XVIIème siècle, l'établissement abrite 44 chambres dont 12 suites , deux restaurants, un kiosque à pâtisserie et un spa de 450m². Étape incontournable des amoureux de la Vallée de La Loire, Fleur de Loire s’inscrit dans une démarche environnementale inspirée des richesses du terroir et tournée vers l’avenir. Description du poste: Pour son Kiosque à pâtisserie situé à Orléans, le chef Christophe Hay recherche un(e) Tourier Mission principale: Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson de divers produits de viennoiseries tout en garantissant la satisfaction de notre clientèle par la qualité de vos créations. Responsabilités: - Préparer et cuire une variété de viennoiseries selon les recettes établies par notre Chef Boulanger - Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène - Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires - Collaborer avec l'équipe pour maintenir un environneme...