Kock till storhushållskök till Tellusfood Enköping

Job description

Kock till storhushållskök 100% Tellusfood Enköping Vill du arbeta i ett storkök där kvalitet, hållbarhet och samarbete står i fokus? Tellusfood söker nu en engagerad kock till vårt cateringkök Robinson i Enköping. Här lagar vi dagligen cirka 800 portioner till förskolor och skolor med fokus på näringsrik och hållbar mat lagad från grunden. Som kock hos oss arbetar du tillsammans med en kollega i vårt produktionskök med dagliga utskick till två förskolor, fyra skolor och förskolans sex avdelningar. Arbetet innefattar tillagning av dagens lunch och specialkost, packning av måltider, inköp, arbete i kostdatasystem samt dagliga rutiner kring hygien, disk, städ, varumottagning och egenkontroll enligt HACCP. Du har även kontakt med budfirma, beställare, skolor och förskolor. Vem vi söker Vi söker dig som har kockutbildning eller motsvarande erfarenhet samt minst tre års erfarenhet från storhushåll, catering eller restaurangkök. Du har god kunskap om specialkost, allergikost, egenkontroll och livsmedelshygien. Du har god datorkunskap, behärskar svenska väl i tal och skrift och kan arbeta från kl. 06.00. Det är meriterande om du har HACCP-utbildning, erfarenhet av Mashie eller andra kostda...