F&B Lead - Grand Casino Knokke

Job description

Grand Casino Knokke is één van de meest iconische bestemmingen aan de Belgische kust en momenteel aan de vooravond van een ambitieuze, grootschalige nieuwbouw. Het project combineert respect voor het historisch karakter met een moderne visie. Het vernieuwde casino krijgt onder andere: een ondergrondse casino‑ruimte van ruim 2500m² en uitgebreide culinaire en entertainmentfaciliteiten. Om de huidige F&B-werking naar een hoger niveau te tillen en tegelijk de fundamenten te leggen voor de toekomst, zoeken wij een sterke F&B Lead (F&B Manager) die operationele excellentie moeiteloos combineert met strategisch inzicht. Een ervaren people manager die het F&B-domein vandaag performant leidt en optimaliseert, en daarnaast een actieve rol speelt in het vormgeven van vernieuwde concepten met het oog op de lange termijnsvisie van het casino. Verantwoordelijkheden: Je werkt vanuit drie strategische pijlers: Daarnaast ligt jouw grootste focus op het operationeel aansturen van mensen en teams : Aanvullend: - Nieuw casino (lange termijn): je denkt mee over de toekomstige ontwikkeling van het casino en de integratie van F&B binnen de nieuwbouw. - Nieuwe concepten: je ontwikkelt en implementeert ve...