Assistant(e) Sommelier

Job description

- Etablissement : Shana - Type de contrat : CDI - Temps de travail : Temps plein - Lieu: Paris Description de l'entreprise: Reflet d'une cuisine authentique de Jérusalem, Shosh propose un espace aux multiples facettes pensé à la hauteur de sa générosité. Shosh c'est un traiteur, un épicier, un caviste israélien, qui explore nos origines, notre héritage et notre histoire. Shana, son alter ego, est cave à manger ouvert le soir offrant à ses clients une unique expérience culinaire et œnologique. Description du poste: - élaborer et mettre en permanence à jour la carte des vins en respectant la législation et la satisfaction client - présenter la carte des vins aux clients - assurer le service du vin en salle et conseiller en proposant des vins ou autres boissons en tenant compte de la carte des mets du restaurant dans lequel il travaille - effectuer les présentations techniques aux clients - établissement des inventaires - s’assurer de la satisfaction des clients Profil recherché: Expérience préalable dans le domaine de la restauration d’au moins 1 an Certification de sommelier WSET niveau 1 demandé Réf: 1351ac6c-0039-449b-b40f-f95e18a7e14a - Rigueur, autonomie - Capacité à gérer le st...