Chef de partie (H/F) CDI

Job description

✨ Rejoignez l’univers LOISIUM Hôtel & Spa Champagne ✨ LOISIUM Hôtel & Spa Champagne – Mutigny (51) Entité emblématique déjà implantée en Autriche, LOISIUM poursuit son développement en France, au cœur de la mythique région champenoise. Niché à Mutigny, LOISIUM Hôtel & Spa Champagne incarne l’art de vivre à la française dans un cadre naturel d’exception. L’établissement propose: 101 chambres et suites élégamment décorées par des designers français de renom, 1 000 m² de spa dédiés au bien-être, 4 salles de séminaire modulables , Un restaurant et un bar , véritables lieux de convivialité et de gastronomie. LOISIUM, c’est avant tout une expérience unique , mêlant nature, raffinement et sens du détail. Chef de Partie (H/F) – CDI Au sein de notre brigade, vous contribuez activement au bon déroulement du service et à l’excellence culinaire de l’établissement. Vos missions principales: Production culinaire: Réaliser les préparations chaudes et froides de votre partie (viandes, poissons, garnitures, etc.) Assurer un dressage précis, soigné et constant Appliquer rigoureusement les fiches techniques et les consignes du Chef de cuisine Organisation & gestion: Gérer votre poste en toute autonom...