Kökschef

Job description

Levantine är en fransk bistro i hjärtat av Göteborg, där klassiska rätter och en avslappnad atmosfär skapar en inbjudande mötesplats. Menyn är inspirerad av traditionell fransk matlagning med inslag av New Yorks bistrokultur. Oavsett om det är en vardagsmiddag, en helgbrunch eller ett glas vin i baren är Levantine en plats för god mat, bra sällskap och en välkomnande stämning. Om dig Du har som Kökschef det kvalitativa ansvaret för matupplevelsen i restaurangen, där ingår de centrala områdena; råvaruhantering, smaksäkring, visuellt tilltalande mat och rena kök.Genom ett inspirerande ledarskap ansvarar du för att skapa ett slagkraftigt köksteam, i detta fullständiga ansvar ingår att bemanna och att upprätta utveckling för dina medarbetare. I denna roll arbetar du nära vår Operations Manageroch är en central del av den dagliga driften. Du trivs med att arbeta operativt i köket och leder teamet genom att vara närvarande, engagerad och föredömlig. Du säkerställer att varje tallrik som lämnar köket håller toppklass, samtidigt som du har god kontroll på kostnader och aktivt arbetar för att minimera svinn. Tidigare erfarenhet som Kökschef är meriterande. Omfattning: 100% Lön: Efter överen...