Head Chef, Scandic Aarhus Vest

Job description

Vores dygtige Head Chef har efter 5 år valgt at prøve nye udfordringer. Derfor søger vi nu en ny Head Chef til Scandic Aarhus Vest.: Er du ambitiøs i køkkenet, målrettet og ikke bange for at rydde vanetænkning af bordet, så tror vi på, at du er vores nye Head Chef. Vi ved, at du tager ansvar, har overblik over dit køkken og er stærk i både kommunikation, ledelse og videndeling. Du går forrest, er en tydelig rollemodel og en inspiration for dit team – og for alle, du arbejder sammen med. Som Head Chef er du ca. 80 % operativ i køkkenet, mens resten af tiden bruges på administrative og ledelsesmæssige opgaver. Du arbejder både morgen- og aftenvagter i løbet af ugen og sikrer et højt fagligt niveau samt stabil drift på tværs af alle serviceperioder. Du brænder for madglæde og kvalitet og arbejder med respekt for gode råvarer. Du får ting til at ske, er likeable og spreder god energi i køkkenet. Vi glæder os til at byde dig velkommen. Opgaver - Ledelse af køkkenteamet, bestående af 5 dygtige Team Members - Ansvar for hotellets madudbud i restaurant, bar og i forbindelse med konferencer og selskaber - Budgetopgaver, vagtplanlægning og andre administrative opgaver - Daglig ledelse, coach...