Küchenleiter:in (m/w/d)

Job description

WILLKOMMEN BEI UNS: Ob Mittagspause, Event oder einfach guter Geschmack – wir machen Ludwigshafen lecker! In unseren Häusern (Gesellschaftshaus, Feierabendhaus, Hotel René Bohn, Studienhaus St. Johann, Aktivhotel Haus Breitnau) sorgen wir für Vielfalt, Qualität und echte Genussmomente. Jetzt fehlen nur noch Sie! WAS SIE ERWARTET: - Operative Küchenleitung – Sie organisieren und steuern den täglichen Küchenbetrieb inklusive aller Produktionsabläufe. - Produktion & Speisenangebot – Sie setzen Speisepläne, Rezepturen und Menüs professionell um und sichern eine gleichbleibend hohe Qualität. - Teamführung im Alltag – Sie führen Ihr Küchenteam fachlich, planen den Personaleinsatz und sorgen für reibungslose Abläufe. - Waren & Organisation – Sie kontrollieren Warenein- und -ausgänge und achten auf einen wirtschaftlichen Einsatz der Ressourcen. - Hygiene & Sicherheit – Sie stellen die Einhaltung aller Hygiene, Arbeitssicherheits- und Qualitätsstandards sicher. - Ausbildung & Anleitung – Sie begleiten Auszubildende und unterstützen deren fachliche Entwicklung im Küchenalltag. WAS SIE MITBRINGEN: - Berufserfahrung & Qualifikation – Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Erfahrung im K...