Menserialeitung (w/m/d)

Job description

Das Studierendenwerk Karlsruhe betreut im Auftrag des Landes Baden-Württemberg in Karlsruhe und Pforzheim ca. 42.000 Studierende in allen Fragen rund um das Studium. Die Hochschulgastronomie des Studierendenwerks Karlsruhe ist ein professioneller Dienstleistungsbereich mit dem Schwerpunkt der Studierendenverpflegung. Wir betreiben an den Standorten Karlsruhe und Pforzheim drei Mensen und elf Cafeterien. Über 18.000 anspruchsvolle Gäste besuchen täglich unsere Einrichtungen. Die Menseria Schloss Gottesaue ist eine kleine, feine Einrichtung, die zusätzlich zum attraktiven Cafeteriasortiment in der Mittagszeit warme Speisen ausgibt. Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Führungspersönlichkeit als: Menserialeitung (w/m/d) in Teilzeit (25,0 Wochenstunden). Ihre Aufgaben: - Fachliche und disziplinarische Leitung - Vor- und Zubereitung des vielfältigen Cafeteriaangebots - Auswahl von Speisen aus dem Gesamtspeiseplan, Präsentation und Ausgabe - Personaleinsatzplanung - Warendisposition, Bestandsaufnahmen und Bestellwesen - Durchgängige Qualitätskontrollen und Dokumentation - Durchführung von Sonderaktionen und Spezialitätenwochen - Mitarbeit in Projekten - Kassiertätigkeiten Ihre Q...