Barchef - Brasserie Astoria

Job description

Om Brasserie Astoria Brasserie Astoria är en av Stockholms mest levande restaurangdestinationer och en del av Frantzén Group. I den historiska Astoria-biografen på Nybrogatan möts internationell brasserieatmosfär, hög energi och ambitiös mat och dryck i en livlig miljö från lunch till sena kvällar. Baren är en central del av upplevelsen och arbetar nära matsal och kök för att skapa en helhetsupplevelse med hög kvalitet, tempo och personlighet. Om rollen: Vi söker nu en Barchef till Brasserie Astoria i Stockholm. Detta är en operativ ledarroll med ansvar för den dagliga driften av barverksamheten, personalledning, schemaläggning och utveckling av team, service och arbetssätt. Rollen kombinerar närvaro i service med administrativt ansvar och kräver ett tydligt ledarskap, god struktur och förmåga att arbeta i ett högt tempo utan att kompromissa med kvalitet eller gästupplevelse. Som Barchef arbetar du nära restaurangledningen och har en viktig roll i att säkerställa att verksamheten drivs i linje med Astorias koncept, mål och kvalitetsnivå. Arbetsuppgifter: Drift & service: Leda den dagliga driften i baren och säkerställa hög kvalitet under service Arbeta operativt i verksamheten och...