Restaurant manager Horeca

Job description

Vacature Restaurant Manager Horeca Wil jij een restaurantoperatie leiden binnen een van de grootste en modernste hotels van Noord-Limburg? Bij Van der Valk Hotel Venlo krijg je de verantwoordelijkheid over een dynamische F&B-omgeving waar hotelgasten, zakelijke bezoekers en leisure gasten samenkomen. Als Restaurant Manager zorg jij dat service, team en resultaten continu verbeteren. Je stuurt een team van 50 medewerkers aan, optimaliseert processen en zorgt ervoor dat iedere gast de gastvrijheid ervaart waar Van der Valk om bekend staat. Wat ga je doen?: De operatie in cijfers: Je werkt in een hotel met een veelzijdige hospitality operatie: 168 hotelkamers; een a la carte restaurant, buffet restaurant en hotelbar; uitgebreide ontbijt-, lunch- en diner mogelijkheden, met een gemiddelde van 150 couverts op een avond; grote banqueting capaciteit, inclusief vergader- en congresfaciliteiten. Je stuurt een team aan in een restaurant waar ontbijt, lunch, diner, bar en banqueting samenkomen. Dat vraagt om sterke planning en overzicht. Jouw rol: Als Restaurant Manager ben jij eindverantwoordelijk voor de dagelijkse restaurantoperatie. Je: stuurt een team van bedieningsmedewerkers aan; bewaa...