Commis di Sala | Castello di Casole, A Belmond Hotel, Tuscany

Job description

Nel ruolo di Commis di Sala al Castello di Casole, A Belmond Hotel, Tuscany, contribuirai a creare esperienze gastronomiche autentiche, curate e memorabili. Con attenzione e approccio orientato all’ospite, darai vita a momenti che uniscono calore, eleganza e vera ospitalità toscana. Se desideri crescere in un contesto internazionale, questa è la tua occasione. Principali compiti e responsabilità: - Eseguire la mise en place, servire e sbarazzare i piatti, mantenere ordine e pulizia nelle aree di lavoro e del ristorante. - Anticipare le esigenze degli ospiti, rispondere a richieste specifiche e contribuire a creare un’atmosfera accogliente e impeccabile. - Collaborare con la brigata di sala e con il team di cucina per garantire un servizio fluido e coordinato. - Mantenere conoscenza aggiornata di menu, specialità, prodotti stagionali e filosofia gastronomica della proprietà. - Assicurare la corretta gestione di materiali, attrezzature e procedure igienico-sa. Requirements: - Ottime capacità comunicative, sia verbali che scritte, con un approccio professionale e orientato al rispetto reciproco. - Intelligenza emotiva e sensibilità verso ospiti e colleghi, con capacità di adattare sti...