Sommelier (m/w/d)
Grand Hotel Heiligendamm · DE
Werden Sie Teil der Legende! Sommelier (m/w/d) Heiligendamm unbefristet Vollzeit Werden Sie das Gesicht unseres Grand Hotels! Das Grand Hotel Heiligend...
Job description
Werden Sie Teil der Legende! Sommelier (m/w/d) Heiligendamm unbefristet Vollzeit Werden Sie das Gesicht unseres Grand Hotels! Das Grand Hotel Heiligendamm ist als Mitglied der "Global Hotel Alliance" und der "Selektion Deutscher Luxushotels" eines der führenden Lifestyle 5 Sterne Luxus Resorts im Norden Europas. Freuen Sie sich auf eine vielseitige Aufgabe, in der Ihr Einsatz wirklich geschätzt wird und etwas bewegt. Ihre Aufgaben: - Professionelle Beratung und verkaufsorientierte Gästebetreuung - Weinlagerung und Weinkarte überwachen, optimieren - Mitarbeit an der Konzeption des Weinangebotes - Enge Zusammenarbeit mit dem Maitre de Hotel, Küchenleitung und F&B - Passende Auswahl und kostenbewussten Einkauf von Weinen sicherstellen - Durchführung und Moderation regelmäßiger Winzerabende verbunden mit Verkostungen für unsere Gäste - Verantwortung für regelmäßige Inventuren der Weinkollektion - Sicherstellung ausgezeichneter Gästeerlebnisse bei gleichbleibender Qualität - Operative Präsenz und Unterstützung des Teams - Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeiter*Innen, sowie Durchführung regelmäßiger Trainings - Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsvorschrift...